گروه شیر و لبنیات

0
1017
Various dairy products isolated on white

مصرف ۲ تا ۳ واحد ماست و شیر و لبنیات کم چرب یا بدون چربی به همه افراد توصیه می شود. مصرف این گروه از مواد غذایی سبب تولید انرژی و دریافت کلسیم، پروتئین و سایر ویتامین ها و مواد معدنی نظیر ریبوفلاوین ویتامین B12می شود. میتوان این مواد را با ویتامین های A و D غنی سازی نمود.

هرواحد شیروماست شامل ۱۲ گرم کربوهیدارت، ۸ گرم پروتئین و صفر تا ۵ گرم چربی است که وابسته به میزان چربی آن ۹۰ تا ۱۵۰ کالری انرژی را تامین می کند.

توصیه ها:
🔹هرروز شیر یا ماست کم چرب یا بدون چربی مصرف کنید زیرا هر چه مقدار چربی لبنیات بیشتر باشد میزان چربی اشباع و کلسترول آن بیشتر می شود.
🔸زنان باردار، شیرده، یائسه، کودکان و نوجوانان باید روزانه ۳-۴ واحد لبنیات مصرف کنند.
🔹افرادی که مبتلا به عدم تحمل لاکتوز (قند شیر) هستند می توانند از شیر بدون لاکتوز استفاده کنند.

پاسخ به موضوع

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را وارد کنید